2002/12/24 (火)

●クリスマス・イブ
　今日まで連休。
　クリスマス・イブということで、夕食は豪勢にと意気込んで買い物です。まずはオードブル用にチーズ各種、ピザを焼こうと思っていたのでピザ用のチーズも。クリスマスには欠かせない鳥のもも肉。
　・・・よく買いました。
　夕方から料理開始。
　まず、ピザの生地を練る。冬は炬燵があるので発酵させるのが楽で良い。
　ケーキは、現在家に有り余っているフルーツを食べきるために自作。
　スポンジは作っている暇がないので、パイ生地でタルト風に。
　コーンスープは、ホワイトスープをバターと小麦粉と牛乳で作ってコーンクリームの缶詰。これ基本です。
　サラダは、シーザーサラダ。最近、野菜が高い。きゅうり１本９８円ってどういうことですか！？
　ピザの具は、たまねぎ、ピーマン、実家で貰ってきたハムなど適当に。あ、今思い出した。卵を乗せるの忘れたよ・・・。
　最後にもも肉をオーブンで焼いて、出来上がり。

　なんか食いすぎ・・・。